Extra panenský olivový olej Donlope 5 L filtrovaný

6 72ppp
ZADARMOZADARMO

100 % extra panenský olivový olej Donlope.

Čistá „olivová šťava“, za studena extrahovaná z najkvalitnejších olív, zozbieraných zo stromu v ich optimálnom čase dozrievania, lisované v ten istý deň, konzervované v nerezových nádržiach za ideálnych teplotných podmienok bez kontaktu so vzduchom a svetlom. Balené na rovnakom mieste.

 

Pôvod

Španielsko

Región

Andalúzia

Odroda

picuda, picual, hojiblanca

Kvalita

Extra panenský

Acidita

0,2 %

Peroxidy

3,2

K 232

1,54

K 270

0,13

Zber

December 2020

Objem

 5 l

Výrobca

Donlope Servicios Generales SL, B-88321559 - Calle Llana, 5, 14814 El Cañuelo, Priego de Córdoba

€48 / ks
Skladom

Olivy, z ktorých sa vyrába táto vzácna tekutina, sú tie, ktoré sa zbierajú iba zo stromu, tj. tie, ktoré spadnú na zem, sa nepoužívajú na získanie produktu najvyššej kvality.

Acidita je základným a najjednoduchším ukazovateľom kvality panenského olivového oleja. OLEJ  DonLope má v tomto parametri kvality špičkovú hodnotu, a to 0,2 %. Panenské olivové oleje nesmú presiahnuť hodnotu acidity 2 %. Hranica pre extra panenské oleje je 0.8 %

Ukazovateľ peroxidov určuje primárny stupeň oxidácie oleja v momente jeho výroby, t. j. minimálny stupeň oxidácie oleja, ktorá sa v priebehu cyklu oleja v závislosti na podmienkach skladovania zvyšuje. Čím nižšia je hodnota peroxidov v oleji, tým vyšší je podiel prirodzených antioxidantov, tým silnejším antioxidantom daný olivový olej je. OLEJ  DonLope má v tomto  parametri kvality špičkovú hodnotu, a to 3,2  meq O2/kg.  Maximálne povolená hladina peroxidov pre panenské oleje je 20 meq O2/kg.

K 270 ukazovateľ indikuje stupeň absorpcie ultrafialového lúča vlnovej dĺžky 270 nm (prípadne 235 nm). Čím vyššia je hodnota ukazovateľa K270, tým vyšší podiel v oleji zoxidovaných častí a tým horšia kvalita oleja. OLEJ  DonLope má v tomto  parametri kvality špičkovú hodnotu, a to 1,54. Maximálne povolená hranica pre panenské oleje je 2,5.

Kód Kód: 15
Meno značky: DonLope
Kategória: OLIVOVÝ OLEJ
Záruka: 1,5 roka

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Nevypĺňajte toto pole:

Výrobca : Donlope Servicios Generales SL, B-88321559 - Calle Llana, 5, 14814 El Cañuelo, Priego de Córdoba